24 Eylül 2018 Pazartesi
4 Ağustos 2018 Cumartesi
Dereotlu Peynirli Poğaça
Dereotlu Peynirli Poğaça
Tarifi İçin Malzemeler
- – 2 adet yumurta (1 sarı üstüne sürmek için)
- – 100 gr. oda sıcaklığında margarin
- – 1 çay bardağı zeytinyağı
- – 1 çay bardağı yoğurt
- – 1 çay kaşığı dolusu tuz
- – 1 çay kaşığı şeker
- -1 paket kabartma tozu
- – 2-3 su bardak un (arttırabilirisniz)
- – 1/2 (yarım) demet dereotu
- içi için peynir, üstü için haşhaş
Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi Yapılışı
Hazırlanışı :
2 Adet yumurtanın birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz.
büyükce bir kasemizin içine önce sıvı malzemelerimizi ekliyecegiz o da sıcaklıgındaki margarinimi ilave ediyorum, üzerine yoğurtdumu ilave ediyorum daha sonra zeytinyağını ve diğer malzemeleri tuzumu şekerimi ilave edip şöyle bir karıstırıyorum önce sıvı malzemeleri. sonra unumu ölcülü bir sekilde ilave ediyorum 3 su bardagı un kullandım ama biraz daha ilave edebilirsiniz uhamurumu kulak mememsi kıvamına getirince derotunu ilave ediyorum yoğurmaya devam ediyorum. . yaglı kagıt serdigim tepsime cevizden büyük paraçalar koparıp elimle actırıyorum içine peynirimi koyuyorum siz istediginiz biçimde kapatabilirsiniz ben üste kalacak bicimde kapatıyorum üzerine yumurta sarısını sürüm haşaş serpiyorum. . 180 derecelik fırında 15 dk pişiriyorum genede siz fırınınıza bakın her fırının ayarı farklı olabilir üzeri kızarıncaya kadar pişecek. . Afiyet olsun. .
2 Adet yumurtanın birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz.
büyükce bir kasemizin içine önce sıvı malzemelerimizi ekliyecegiz o da sıcaklıgındaki margarinimi ilave ediyorum, üzerine yoğurtdumu ilave ediyorum daha sonra zeytinyağını ve diğer malzemeleri tuzumu şekerimi ilave edip şöyle bir karıstırıyorum önce sıvı malzemeleri. sonra unumu ölcülü bir sekilde ilave ediyorum 3 su bardagı un kullandım ama biraz daha ilave edebilirsiniz uhamurumu kulak mememsi kıvamına getirince derotunu ilave ediyorum yoğurmaya devam ediyorum. . yaglı kagıt serdigim tepsime cevizden büyük paraçalar koparıp elimle actırıyorum içine peynirimi koyuyorum siz istediginiz biçimde kapatabilirsiniz ben üste kalacak bicimde kapatıyorum üzerine yumurta sarısını sürüm haşaş serpiyorum. . 180 derecelik fırında 15 dk pişiriyorum genede siz fırınınıza bakın her fırının ayarı farklı olabilir üzeri kızarıncaya kadar pişecek. . Afiyet olsun. .
16 Temmuz 2018 Pazartesi
4 Temmuz 2018 Çarşamba
3 Temmuz 2018 Salı
28 Haziran 2018 Perşembe
Kabaklı Arnavut Böreği
5 , 6 kabak 2 yumurta 100 gr beyaz beynir veya 2 kaçık yoğurt 1tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1soğanyemekkik doğranmış Hamuru için 1 , 1.5 kilo un 1, 5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı : Önce hamurumuzu yoguralım 1saat dinlendirelim daha sonra hamuru ikiye bölüp bezelere ayıralım benim 18 bezem çıktı 9 alt 9 üst diye böldüm tabak büyüklüğünde açtım ve her katını sıvı yağla yagladım yarım saat beklerdim dinlensin diye hamurlarım sonra güzel acılırlar... 9beziyi açtım aralarını yagladım sonra büyütebildigim kadar büyütüp açtım yağlanmış tepaime yaydım... İç malzememiz hatırladım kabakları soyup rendeledim doğranmış soğanı ekledim yumurtayı peyniri yüzünü karabiberini ekleyip karıştırdım ...ve tepsiye yaydıgım hamurun üzerine her yerine gelecek şekilde yaydım .sonra diğer hamurlarımı açtım yagladım ve büyütebikdigim kadar büyütüp iç malzememim üzerine düzgünce yayıyorum kenarlarını kıvırıp üzerine tekrar sıvı yağ sürüyorum her yerine gelecek şekilde 180 derece fırında 40 45 dk pişiriyoruz... Afiyet olsun...
25 Haziran 2018 Pazartesi
Padisah Lokumu
4 su bardagi sut
5 yemek kasigi seker
2 yemek kasigi kakao
3 tepeleme yemek kasigi un
Hepsini bir tencereye koyup pisirelim.Altini kapattiktan sonra;
80 gr bitter cikolata
1 paket vanilya
1 yemek kasigi tereyag ekleyelim ve mikserle 3 4 dakika cirpalim.. Tabani icin 1 paket petibor biskuvi
1 posetten cirpilmis kremsanti.. Yapilisi: Biskuvileri robattan gecirip tepsiye duzgunce yayalim.Mikserle cirptigimiz muhallebiyi esit olarak yayalim.Dolapta en az 3 4 saat bekledikten sonra kremsantiyi esit ve dikkatli bir sekilde yayalim.daha sonra uzun seritler kesip yuvarlayın bir spatula yardımıyla Afiyet olsun 💕💕💕😘
23 Haziran 2018 Cumartesi
🍽Simit Poğaca🍴
🍴Yarım litre süt
🍽2yumurta sarısı üzerine akı içine 🍴yarım çay bardağı şeker
🍽1çay bardağı sıvıyağ
🍴1tatlı kaşıpı tuz 🍽1paket yaş maya veya kuru maya hangisini tercih ederseniz
🍴1kilo Un 🍽yapılışı🍴
Sıvı malzemelerimizi karıştırıyoruz daha sonra unu ilave edip çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve 2 , 3 saat mayalanması için üzerini kapatıp bekliyoruz...
Mayalanan hamuru merdane ile açıp yuvarlak bir kalıpla simit şeklinde kesip ortalarını da aynı şekilde kesip çıkaracaz tepsiye dizecez 15 dk bu şekilde mayalansın ..daha sonra yumurta sarı sürüp üzerine susun serpip fırına verelim .. 180 dereceli fırında 25 , 30 dk pişireceğiz...
ÇÖREKOTLU KURABİYE🍴
🍽1 paket yumusamış margarin veya tereyağı
🍽1 çay bardağı sıvı yağ
🍽3 çorba kaşığı çörek otu
🍽1 çorba kaşığı sirke
🍽3 çorba kaşığı toz şeker 🍽1 tatlı kaşığı tuz
🍽1 yumurta akı (sarısı üzerine )
🍽1 paket kabartma tozu
🍽1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Yarım🍽 çay kasığı mahlep 🍽Aldığı kadar un(kontrollü ekleyin)
🍴Yapılışı🍽
Tüm malzemeler karıştırılarak hamur yoğrulur.Minik yuvarlaklar yapılarak tepsiye dizilir.Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında pişirilir.Afiyet olsun...
🍴MERCİMEKLİ KÖFTE 🍽
🍴Malzemeler🍽
🍽1 su bardağı kırmızı mercimek
🍽1.5 su bardağı köftelik bulgur
🍴4 su bardağı su
🍽1 iri soğan
🍴2 diş sarmısak
🍽2 yemek kaşığı biber ve domates salçası 🍴Yarım demet maydanoz 🍽Zeytinyağı 🍴Kimyon, reyhan, yenibahar,tuz 🍽Yarım limon suyu veya 1 yemek kaşığı nar ekşisi 🍴Yapılışı🍽🍴
Mercimeği yıkayıp tencereye alın.
üzerine 3 su bardağı suyu koyup, mercimek iyice yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta bulguru yoğurma kabına alın ve mercimeği suyuyla beraber bulgurun üzerine dökün.
Diğer tarafta soğanı küçük doğrayıp tavaya alın. Yağla beraber pembeleşene kadar kavurun.
Salçasını katıp eritin. Sarmısağı küçük doğrayın. Baharatlarını, ekşisini ekleyip altını kapatın.
Bu sosu ıslanan bulgurun üzerine döküp, elinizi yakmadan yavaş yavaş yoğurun.
Maydanozu ve taze soğanı ince ince kıyıp ilave edin.
Çiğköfte gibi sıkıp şekil verebilirsiniz veya kalıba yayabilirsiniz.
🎹Piyano Kek 🎹
🎹●3 yumurta
🎹●1 su bardagi şeker 🎹●Yarim su bardagi süt 🎹●Yarim su bardağı sıvıyağ 🎹●1 su bardağı un
🎹●2 yemek kaşığı kakao
🎹●1 paket kabartma tozu
🎹●1 paket vanilya Kremasi
🎹● 3 su bardagi süt
🎹●4 yemek kasigi un
🎹●4-5 yemek kasığı seker 🎹●1 vanilya 🎹●1 kutu krema (200 ml)
Islatmak icin
🎹●1,5 su bardagi süt 🎹●2 tatli kasigi kakao 🎹Uzerine 🎹 🎹2 yemek kaşığı kakao 🎹YAPILISI🎹
● Yumurta ve sekeri iyice çırpın. Once sivi sonra da kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Yaglanmis orta boy firin kabina döküp 175 derece önceden ısıtılmış firinda pismeye birakin. Yaklasik 20-25 dk araliginda piser. Kontrol edin.
●Kek piserken kremayı hazırlayın. Un, süt ve sekeri kaynayana kadar karistirin. Goz goz olunca ocaktan alin vanilya ekleyip ve ara ara karistirarak ilimaya birakin. Sonra bir kutu kremayi ekleyip 3-5 dk mikserle cirpin.
●Firindsn aldiginiz keki catalla delin. Kakaolu sutle islatin.
● Biraz soguyunca kremayi yayip kakao serpin ve en az 3-4 saat buzdolabinda dinlendirin. Ertesi güne cok daha guzel oluyor 👌
17 Haziran 2018 Pazar
HAVUÇ TARATOR
*4 tane havuç
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*2 diş sarımsak
*2 çay kaşığı tuz
*1 kase süzme yoğurt
*İki kaşık Mayonez
*1 su bardağı kadar iri dövülmüş ceviz
Hazırlanışı
1.Havuçları soyup yıkadıktan sonrada rendenin kalın tarafı ile rendeliyoruz.
2.Tavaya sıvı yağımızı koyuyoruz. Üzerine de sarımsakları küçük küçük doğrayıp koyuyoruz. Ocakta sarımsakları biraz soteledikten sonra havuçları koyup karıştırıyoruz.
3.Havuçlar hafif renk değiştirmeye başladığında üzerine tuz atıyoruz ve soteliyoruz.
4.Havuçlar pişince ocağı kapatıp soğutuyoruz.
5.Yoğurt ile mayonezi bir kasede karıştırdıktan sonra cevizleri de ekleyerek, havuçlara katıp güzelce karıştırıyoruz.
6.İster dereotu ister maydanoz, ister pul biber veya nane ile süsleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
1.Havuçları soyup yıkadıktan sonrada rendenin kalın tarafı ile rendeliyoruz.
2.Tavaya sıvı yağımızı koyuyoruz. Üzerine de sarımsakları küçük küçük doğrayıp koyuyoruz. Ocakta sarımsakları biraz soteledikten sonra havuçları koyup karıştırıyoruz.
3.Havuçlar hafif renk değiştirmeye başladığında üzerine tuz atıyoruz ve soteliyoruz.
4.Havuçlar pişince ocağı kapatıp soğutuyoruz.
5.Yoğurt ile mayonezi bir kasede karıştırdıktan sonra cevizleri de ekleyerek, havuçlara katıp güzelce karıştırıyoruz.
6.İster dereotu ister maydanoz, ister pul biber veya nane ile süsleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Tahinli Kek
Bir su bardağı şeker
Bir su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı tahin
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Yeteri kadar un
Yeteri kadar susam
Yumurta ve şekeri krema haline gelen kadar çırpıyoruz sırayla diğer malzemeleri koyup karıştıyoruz en son un ve kabartma tozu ve vanilyayı koyup karıştırıp yağlı kalıbımıza susam serpip harcımızı döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızartıyoruz kızaran kekimizi üç dört saat dinlendirip servis ediyoruz afiyet olsun
NİŞASTALI POĞAÇA
1 su bardağı buğday nişastası
1 yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağından 1 parmak eksik süt
1.5 tatlı kaşığı instant maya
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağından 1 parmak eksik süt
1.5 tatlı kaşığı instant maya
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için
200 g lor peyniri
Maydanoz
200 g lor peyniri
Maydanoz
Üzeri için
Haşhaş
Haşhaş
HAZIRLANIŞI
Unu ve nişastayı yoğurma kabına alın ve ortasını çukur şeklinde açın. Yumurta, zeytinyağı, süt, maya, tuz ve şekeri ekleyip yumuşak bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
Üzerini nemli bir bezle örtüp dinlenmeye bırakın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda açıp içine kıyılmış maydanozlu peynirli karışımdan koyup kapatın.
Hamura uzun şekil verin. Kapattığınız kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üst kısmına bıçak yardımıyla çizikler yapın. Bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile karıştırdığınız yumurta sarısını üzerine sürüp haşhaş serpin.
Yeniden mayalanmaya bırakın. Dinlenen hamurları 190 dereceye ayarlı soğuk fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun...
KADAYIFLI İRMİK TATLISI
100 gram tel kadayıf
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
İrmikli krema için:
1 litre süt
6 dolu çorba kaşığı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 dolu çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı hindistan cevizi
1 litre süt
6 dolu çorba kaşığı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 dolu çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı hindistan cevizi
Süsleme; dilediğiniz şekilde
HAZIRLANIŞI
*Tel kadayıfı ufalıyoruz (3 saat buzlukta bekledikten sonra kolayca ufalaya bilirsiniz.) ve tencereye alıyoruz. Altını açıyoruz ve tahta kaşıkla karıştırarak hafif kavuruyoruz. Şekeri ve az sıvı yağ döküyoruz. Biraz daha karıştırdıktan sonra tereyağını ekliyoruz. Cevizi ince çekip içine ekliyoruz. Kadayıfların rengi kızarınca tarçını da ekliyoruz ve karıştırıp altını kapatıyoruz.
*Kreması için sütü tencereye döküyoruz. İrmiği, vanilyayı, toz şekeri, nişastayı da ilave ediyoruz. Ocağın altını yakıyoruz ve çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz. Hindistan cevizini ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
*Kavurduğumuz kadayıfın yarısını kalıbın tabanına yayıyoruz. Pişirdiğimiz kremayı da kalıba döküyoruz. Kalan kadayıfı üzerine dökerek tahta kaşıkla düzeltiyoruz. Tatlımızı soğumaya bırakıyoruz. Dolaba girecek soğukluğa geldiğinde dolapta soğutuyoruz. Soğuyunca kalıbından servis tabağına çeviriyoruz ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis ediyoruz.
Afiyet olsun...
Minik Tahinli Çörek
✅1 su bardağı süt✅1 yemek kaşığı şeker✅1 paket kuru maya✅50 gr tereyağı✅1 tane yumurta✅4 su baradağı un✅İçi için:✅1 su bardağı tahin✅1 su bardağı şeker✅1 su bardağı ceviz içi✅Tahin ve şeker iyice karıştırılır.✅Üzeri için:✅1 tane yumurta sarısı✅Susam✅Yapılışı: Süt, şeker ve maya karıştırılır ve ılık bir ortamda maya kabarana kadar bekletilir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur yapılır. Ilık bir ortamda mayalandırılır. Mayalanan hamur 2 tane bezeye ayrılır ve dikdörtgen bir şekilde açılır ve üzerine tahinli karışımın yarısı sürülür, cevizin de yarısı serpiştirilir. Daha sonra rulo şeklinde sarılır ve 2 parmak kalınlığında kesilir ve elle bastırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
PİYANO KEK
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı + 1,5 çorba kaşığı un
Muhallebisi için;
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı un
1 kutu krema
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı un
1 kutu krema
Keki ıslatmak için;
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri için; kakao ya da hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI
Keki için; yumurta ve şekeri 7-8 dakika çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karıştırın. Sırasıyla kakao, un, kabartma tozu ekleyip, karıştırın. Kare borcamı yağlayıp, harcı boşaltın. 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Keki ıslatmak için sütü, şekeri ve nescafeyi bir cezveye alın. ocakta ılıtın. Kek fırından çıkarıp, ilk sıcaklığı gidince ılık süt karışımı ile ıslatın. Üzerini örtün. (vaktiniz varsa 1 saat dinlendirin.) Muhallebisi için; unu tencereye alın. Kokusu gidene kadar (1-2 dakika) kısık ateşte kavurun. Kenara alın, tencereye soğuyana kadar bekleyin. (sıcak sıcak yaparsanız topaklanma olur) Süt ve şekeri ekleyip, karıştırarak pişirin. Ilındığı zaman kremayı ekleyip, çırpın. Kekin üzerine dökün. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın. En az 2-3 saat dinlendirin. (Mümkünse 1 gece ) Üzerine kakao yada hindistan cevizi serpin. Dilimleyerek servis edin.
Keki için; yumurta ve şekeri 7-8 dakika çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karıştırın. Sırasıyla kakao, un, kabartma tozu ekleyip, karıştırın. Kare borcamı yağlayıp, harcı boşaltın. 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Keki ıslatmak için sütü, şekeri ve nescafeyi bir cezveye alın. ocakta ılıtın. Kek fırından çıkarıp, ilk sıcaklığı gidince ılık süt karışımı ile ıslatın. Üzerini örtün. (vaktiniz varsa 1 saat dinlendirin.) Muhallebisi için; unu tencereye alın. Kokusu gidene kadar (1-2 dakika) kısık ateşte kavurun. Kenara alın, tencereye soğuyana kadar bekleyin. (sıcak sıcak yaparsanız topaklanma olur) Süt ve şekeri ekleyip, karıştırarak pişirin. Ilındığı zaman kremayı ekleyip, çırpın. Kekin üzerine dökün. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın. En az 2-3 saat dinlendirin. (Mümkünse 1 gece ) Üzerine kakao yada hindistan cevizi serpin. Dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun...
HALKA TATLISI
1 yumurta
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un ( ben yaklaşık bir su bardağı kadar un kullandım)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un ( ben yaklaşık bir su bardağı kadar un kullandım)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Şerbet için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı
Öncelikle şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Bu arada hamur malzemelerinin hepsi karıştırılır. Kıvamı ne katı ne de cıvık olacak. Krema torbasından sıkılabilecek kıvamda olacak. Ölçülerde kullanılan fincan Türk kahvesi fincanı olacak. Benim fincanlardan kaynaklı herhalde hamur baya bir cıvık oldu ben de biraz daha un ekledim. Hazırlanan hamur krema torbasına koyulur ve ılık yağın içerisine halka şeklinde sıkılır. Orta ısılı ateşte kızaran tatlılar soğuk şerbete batırılır. Antep fıstığı ile süslenerek servise sunulur. Tatlının iki püf noktası var arkadaşlar 1. Hamur krema torbasından sıkılacak kıvamda olacak 2. Yağ kızgın olmayacak ki birden dışı kızarıp içi hamur kalmasın.
Öncelikle şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Bu arada hamur malzemelerinin hepsi karıştırılır. Kıvamı ne katı ne de cıvık olacak. Krema torbasından sıkılabilecek kıvamda olacak. Ölçülerde kullanılan fincan Türk kahvesi fincanı olacak. Benim fincanlardan kaynaklı herhalde hamur baya bir cıvık oldu ben de biraz daha un ekledim. Hazırlanan hamur krema torbasına koyulur ve ılık yağın içerisine halka şeklinde sıkılır. Orta ısılı ateşte kızaran tatlılar soğuk şerbete batırılır. Antep fıstığı ile süslenerek servise sunulur. Tatlının iki püf noktası var arkadaşlar 1. Hamur krema torbasından sıkılacak kıvamda olacak 2. Yağ kızgın olmayacak ki birden dışı kızarıp içi hamur kalmasın.
Afiyet olsun
GELİN PASTASI
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Islatmak İçin
3 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
Muhallebisi İçin;
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Üstü İçin Hindistan Cevizi
Hazırlanışı
1- Önce kek için yumurtaları ve şekeri mikserle çırpıyoruz. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
2- Orta boy kare bir borcamı yağlayıp kek hamurunu döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
3- Muhallebi için bir tencereye sütü alıyoruz, üzerine un, şeker ve nişastayı ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
4- Muhallebinin altını kapatıyoruz ve soğutuyoruz. Soğuyan muhallebiye krem şanti ve vanilya ilave edip mikserle çırpıyoruz.
5- Fırından çıkan kekin üstüne dökmek için süt ve şekeri karıştırıyoruz ve sıcak kekin üstüne döküyoruz.
6- En üstüne muhallebi döküp yayıyoruz. Muhallebi üstüne hindistan cevizi serpiyoruz.
7- En az 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis ediyoruz.
1- Önce kek için yumurtaları ve şekeri mikserle çırpıyoruz. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
2- Orta boy kare bir borcamı yağlayıp kek hamurunu döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
3- Muhallebi için bir tencereye sütü alıyoruz, üzerine un, şeker ve nişastayı ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
4- Muhallebinin altını kapatıyoruz ve soğutuyoruz. Soğuyan muhallebiye krem şanti ve vanilya ilave edip mikserle çırpıyoruz.
5- Fırından çıkan kekin üstüne dökmek için süt ve şekeri karıştırıyoruz ve sıcak kekin üstüne döküyoruz.
6- En üstüne muhallebi döküp yayıyoruz. Muhallebi üstüne hindistan cevizi serpiyoruz.
7- En az 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Kol Böreği
✅Malzemeler:✅½ çay bardağı sıvı yağ✅½ çay bardağı süt✅½ çay bardağı su✅3 yemek kaşığı yoğurt✅1 tane yumurta✅1 çay kaşığı tuz✅Aldığı kadar un ✅Aralarına sürmek için:✅1 paket margarin✅1 kahve fincanı sıvı yağ✅İçi için:✅300 gr yağsız kıyma✅1 tane kuru soğan✅Tuz, karabiber, pul biber✅İstenirse maydanozSoğan çok küçük doğranır. Az zeytin yağında kavrulur, içerisine kıyma eklenir ve suyunu çekinceye kadar kavrulur. Daha sonra baharatları eklenip soğumaya bırakılır.
✅Üzeri için:1 tane yumurta✅Yapılışı: Bütün malzemeler karıştırılarak ele yapışmayan bir hamur yapılır. 12 tane bezeye ayrılır.Her bir beze tepsinin uzunluğuna göre açılır, eritilmiş margarin ve sıvı yağ karışımı ile yağlanır ve 2 ye katlanıp tekrardan yağlanır.Katlanmış kısmına iç malzemesi konulur uç kısımları çok az içe katlanıp rulo şeklinde sarılır. Üstüne yumurta sürülür.Isıtılmış fırında 200⁰ de üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.☺️☺️Not: Kıymalı iç yetine patatesli iç de kullanabilirsiniz.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)