Fırın Makarna

MALZEMELER

1 paket (250 gram) fırın makarna
10 su bardağı su
200 gram rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağı
10-15 dal kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş
kaşar peyniri

YAPILIŞI

MAKARNAYI 1 çay kaşığı tuz eklenmiş suda haşlayın. Suyunu süzüp kenara alın. Ayrı bir yerde

beyaz peynir, süt, yumurta, sıvıyağ, tereyağı, maydanoz, karabiber ve kalan 1 çay kaşığı tuzu karıştırın.

Peynirli karışımı makarnaya ekleyip harmanlayın. Yağlanmış fırın kabına boşaltıp, üzerine kaşar peyniri serpiştirin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

LİMONLU PARFE

• 8 yumurta sarısı
• 300 g toz şeker
• 1 su bardağı limon suyu
• 425 ml krema
• 2 paket toz krem şanti

Limon sos için

• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 limonun suyu
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı toz şeker

Üzeri için

• Frenk üzümü
• Nane yaprakları

Yumurta sarılarını bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Toz şeker ve limon suyunu kısık ateşte şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın. Şerbeti azar azar yumurta sarılarına ekleyin ve 4-5 dakika kadar daha çırpın. Kremayı bir karıştırma kabına alın. Toz krem şantiyi ilave edip bir mikser yardımıyla katılaşıncaya kadar çırpın. Kremanın tamamını yumurtalı karışıma yavaşça ekleyip karıştırın. Karışımı streç filmle kapladığınız baton bir kalıba aktarın. Üzerini streç film ile sarıp bir gece dondurucuda bekletin. Ertesi gün servis tabağına ters çevirin. Bir sos tenceresine limon kabuğu rendesi, limon suyu, su, şeker ve nişastayı alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra parfenin üzerine gezdirin. Frenk üzümü ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

AHUDUDU SOSLU KEK

Kek hamuru için

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı Ayçiçek yağı
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Krem peynirli dolgu için

• 200 g krem peynir
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 200 g krema
• 1⁄2 su bardağı pudra şekeri

Ahududu sosu için

• 2 su bardağı ahududu reçeli

• Kek hamuru için derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyip mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın. Sırasıyla süt, Ayçiçek yağı, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edin. Kek karışımını 24X24 cm ebadında yağlanmış bir fırın kabına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp soğutun.
• Krem peynirli dolgu için; pudra şekeri hariç tüm malzemeleri bir kaba alarak çırpın. Pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam edin. Dolguyu soğuyan kekin üzerine yayın. Reçeli dolgunun üzerine yayıp buzdolabında 2 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın.

HÜNKAR MUHALLEBİSİ

Malzemeler :

• 1 litre süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2-3 parça damla sakızı
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı su
• 1 çay bardağı kırılmış Antep fıstığı

Üzeri için

• Frenk üzümü
• File Antep fıstığı

Yapılışı:

Süt, toz şeker ve damla sakızını bir tencereye alıp karıştırın. Nişasta ve suyu karıştırıp kaynama noktasına gelen karışıma ilave edin. Kırılmış Antep fıstığını da ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Muhallebiyi suyla ıslattığınız bir kaba 2 parmak kalınlığında olacak şekilde dökün. Soğuduktan sonra dilimleyin. Frenk üzümü ve file Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

ÇİLEK EZMELİ VE PEYNİRLİ KEK

Malzemeler :

Kek için:

• 1 su bardağı yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un

Çilek ezmesi için:

• 1 çay bardağı çilek reçeli
• 8 taze çilek
• 1 c¸ay bardağı labne peynir
• 1 su bardağı krema

Süslemek için:

• İkiye bölünmüş çilekler

Yapılışı:

• Çilek ezmesi için kremayı mikser ile sertleşene kadar çırpın. Reçel, çilek ve labneyi çatal ile ezerek püre haline getirin. Çilekli karışıma kremayı yedirin.
• Keki hazırlamak için yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Unu eleyerek yumurtaya ekleyin. Tüm malzemeyi hafifçe karıştırın. Yağlanmış ve yüksek kenarlı fırın tepsisine hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• Kek soğuduktan sonra üzerine çilek kremasını yayın ve buzdolabında 2 saat dinlendirin. Kekinizi kesin ve taze çilekle süsleyip servis yapın.

VİŞNELİ LOKUM TATLISI

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Vişneli sos için:

• 2 su bardağı vişne suyu
• 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 Türk kahvesi fincanı şeker

Tabanı için:

• 2 su bardağı Hindistan cevizi

Son katı için:

• 1.5 su bardağı süt
• 2 poşet kremşanti

Üzeri için:

• Hindistan cevizi
• Yapılışı:
• Tencereye süt, şeker ve unu koyun. Orta ısılı ocakta kaynayıp, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyinceye kadar karıştırın.
• Bir fırın tepsisinin tabanına, boşluk kalmayacak şekilde Hindistan cevizi serpin. Üzerine pişirdiğiniz tatlıyı ince bir tabaka halinde yayın ve soğumaya bırakın.
• Diğer yandan vişne suyu, toz şeker ve nişastayı başka tencereye alarak, orta ısılı ocakta kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Ilınmış olan tatlının üzerine gezdirip her tarafına yayın. Yeniden soğumaya bırakın.
• Kremşantiyi soğuk süt ile paketin üzerinde yazdığı gibi çırpıp hazırlayın. Ardından soğuyan vişne sosunun üzerine sürün. 1-2 saat buzdolabında soğutun. Tamamen soğuyan tatlıyı, minik kareler şeklinde dilimleyin. Spatula yardımıyla iki kare dilimi birbirinin üzerine kapatın. Üzerini Hindistan cevizi ile kaplayarak servis yapın.

KİVİLİ İRMİK TATLISI

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 2 kivi
• 8 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya

Süslemek için

• File Antep fıstığı
• 
  
• Yapılışı :
• Süt, toz şeker, küp doğradığınız kiviler ve irmiği geniş bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak kaynatın. Fokurdamaya başladığında vanilyayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Tatlıyı suyla ıslatılmış bir kek kalıbına alın ve üzerini bir spatula yardımıyla düzleştirin. 
• Ilınması için oda sıcaklığında bekletin. Ilınan tatlıyı buzdolabında alın. En az iki saat dinlendirin. Dinlenen tatlının üzerini file Antep fıstığı ile süsleyin. Tatlınızı dilimleyerek servis yapın.

ETİMEK TATLISI

• Malzemeler:
• 1 paket hazır kızarmış ekmek

Şerbeti için:

• 1.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 1 lt süt
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Tercihinize göre meyve

Yapılışı :

• Büyük boy dikdörtgen bir cam kaba ekmekleri dizin. Şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan 1-2 dakika sonra ocaktan alın. 10 dakika sonra şerbeti ekmeklerin üzerine dökün.
• Başka bir tencereye 1 lt sütü dökün. Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın ve orta ısılı ocağın üzerine koyun. Karışım muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını da ekleyin.
• Muhallebi hazır olunca şerbetli ekmeklerin üzerine dökün, düzgünce yayın ve soğumaya bırakın.
• Krem şantiyi, üzerinde yazdığı şekilde hazırlayın. Soğumuş olan ekmeklerin üzerine dökün ve tatlıyı soğumaya bırakın. Buzdolabında 4-10 saat arası bekletin.
• Üzeri için dilediğiniz meyveleri seçerek üzerine dizin. Meyve dışında dilerseniz Hindistan cevizi, fıstık ya da fındık kullanabilirsiniz.

TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI

• Malzemeler :
• 
  
• 3 domates 2 çarliston biber 1 su bardağı arpa şehriye 5 su bardağı su 1 su bardağı domates suyu 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 15 gr tereyağı Tuz KarabiberTerbiye için:1 yumurtanın sarısı 1 çorba kaşığı limon suyu
• 
  
• Yapılışı:
• Domatesleri enine ikiye kesip rendeleyin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip halka şeklinde doğrayın. Tereyağını tencerede eritip biberleri kavurun. Rendelenmiş domatesi ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Domates suyu ve sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Arpa şehriyeyi ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.
  
  Çorbanın terbiyesi için 1 yumurtanın sarısı ile limon suyunu iyice çırpın. Çorbayı ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Terbiyeyi ekleyip tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis kaselerine paylaştırın. Kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.

MEYVELİ İRMİKLİ PUDİNG

• 1 lt süt
• Yarım paket vanilya
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 9 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı
• Hindistan cevizi rendesi
• 100 g tereyağı
• Mevsim meyveleri

• Yapılışı :
• Tencereye sütü ve şekeri koyup, orta ısılı ocakta kaynatın. Kaynamaya başlayınca irmiği ilave edin.
• Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alıp içine margarin, Hindistan cevizi rendesi ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.
• İrmikli pudingi servis kuplarına paylaştırın. Buzdolabında 4-5 saat kadar bekletin ve dilediğiniz meyvelerle süsleyin.

Ağlayan Kek

• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1.5 ( 3/2 ) Çorba Kaşığı Kakao
• 2 Çorba Kaşığı Süt
• 3 Fincan Toz Şeker
• 3 Fincan Un
• 4 Adet Yumurta
• Kreması:
• 1 Paket Krem Şanti
• 1 Su Bardağı Süt
• Sosu İçin :
• • 1 Çorba Kaşığı Kakao
  • 1 Su bardağı Su
  • 1 Su bardağı Süt
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • Yapılışı :
  • İlk olarak Keki hazırlayalım önce yumurta ve şekeri çırpın. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin. Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın. En son kabartma tozunu koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyun.30 dakika sonra alın ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltın. Sonra soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış krem şantiyi üzerine sürün.Sosu için hepsini koyup karıştıra karıştıra pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üstüne boşaltın. Buzdolabında biraz beklettikten sonra servise yapabilirsiniz.
• Kreması İçin
  
  

Kakaolu Sultan Sarması

Malzemeler

• 4 Yemek kaşığı Kakao
• 1 Poşet Krem Şanti
• 4 Su bardağı Süt
• 1 Tatlı kaşığı Tereyağı
• Yarım Su bardağı Toz Şeker
• 1 Su bardağı Un
• 1 Paket Vanilya
• Kararında Hindistan Cevizi
• Yapılışı:
• Fırın tepsisine ya da dikdörtgen bir borcama bolca hindistan cevizini serpin. Geniş bir tencereye süt, un, şeker ve kakaoyu alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Tereyağı ve vanilya ekleyerek mikser ile 3-4 dakika çırpın.Hindistan cevizi serptiğiniz tepsinize ince olacak şekilde dökün. Bir kaşığı ıslatıp üzerini düzeltin. Oda sıcaklığında bekletip oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun ve 1-2 saat bekletin. Krem şantiyi sütle çırparak hazırlayın. İnce şekilde muhallebinin üzerine yayın. Tatlınızı buzdolabında bir gece bekletin. İstenilen büyüklükte dikdörtgen dilimler kesin ve rulo şeklinde sarıp, servis yapın. Kakaolu sultan sarması hazır. Afiyet olsun.

Garnitürlü Pirinç Salatası

• Malzemeler :
• 2 Adet Havuç
• 1 Kutu Hazır Garnitür
• Yarım Demet Maydanoz
• 2 Su bardağı Pirinç
• 4 Su bardağı Su
• 1 Yemek kaşığı Zeytinyağı
• Kararında Tuz
• Yapılışı :
• Tencereye suyu boşaltıp, kaynatıyoruz. Su kaynadıktan sonra üzerine yıkadığımız pirinçleri alıp, haşlanmaya bırakıyoruz. Yaklaşık olarak 10 dakika kadar haşlıyoruz. Havuçların kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Ayrı bir tencerede de havuçları haşlıyoruz. Maydanozu ince ince doğruyoruz. Pişirdiğimiz pirinçleri geniş bir kaseye alıyoruz. Üzerine yıkayıp, suyunu süzdürdüğümüz garnitürü alıyoruz. Haşladığımız havuçlarında suyunu süzdürüp kaseye ilave ediyoruz. Üzerine zeytinyağını gezdirerek döküyoruz. Tuz serpiyoruz. İsterseniz değişik baharatlarda ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırarak harmanlıyoruz. Salatamızı servis için kek kalıbı kullanıyoruz. Kek kalıbına harmanladığımız salatayı boşaltıyoruz. Bastırarak salatayı dolduruyoruz. Düz bir servis tabağına kek kalıbını ters çeviriyoruz. Dikkatlice kek kalıbını çıkartıyoruz. Üzerine maydanoz serperek salatamızı servise hazırlıyoruz.

Çikolatalı Bombe Pasta

MALZEMELER

Bir buçuk paket pötibör bisküvi
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
Süslemek için: Kakao ve krem şanti

YAPILIŞI

Bisküvileri irili ufaklı kırıp bir kaba aktarın. Üzerine dövülmüş ceviz, tereyağı, kakao, süt ve vanilyayı ilave edip, macun kıvamı alana dek karıştırın. Daha önceden suyla ıslatılmış ve yağlanmış derin bir kaba bisküvili malzemeyi dökün. Buzdolabında 1-2 saat kadar bekletin. Sonrasında dolaptan çıkarıp pastayı servis tabağına ters çevirin. Üzerine süzgeç yardımıyla kakao serpip, krem şanti ile süsleyin. Dilimleyip servis yapın.

Piramit Pasta

MALZEMELER

600 gram pötibör bisküvi
100 gram tereyağı
100 gram margarin
6 çorba kaşığı tozşeker
6 çorba kaşığı kakao
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri için:
1 paket hazır çikolata sosu
File antepfıstığı

YAPILIŞI

BİSKÜVİYİ derin bir kaba iri parçalar halinde kırın. Ayrı bir tencerede tereyağı ve margarini eritip, içine tozşeker, kakao, süt ve ceviz katın. Tozşeker eriyene kadar karıştırın ve bisküvinin içine ekleyin. İyice yoğurup, yağlı kağıt serilmiş18 cm çapında kelepçeli bir kalıba dökün ve elinizle bastırarak şekil

verin. Buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Kelepçeli kalıptan servis tabağına çıkarın. Çikolata sosu üzerindeki tarife göre pişirip, ara sıra karıştırarak ılıtın ve tatlının üzerine dökün. Kenarlarına file antepfıstığı yapıştırıp servis yapın.

Çilek Pasta

MALZEMELER

200 gram çilek
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı pudraşekeri
8 adet tuzsuz peksimet
1 su bardağı yağsız süt
Üzerine:
Çilek
nane

YAPILIŞI

ÇİLEĞİ 15 dakika suda bekletin ve süzün. Sudan geçirip, saplarını ayıkladıktan sonra blendere alın. İçine süzme yoğurt, yoğurt ve pudraşekerini katın. Tüm malzemeyi blenderden geçirdikten sonra derin bir tabağa alın. Peksimetlerin her iki tarafını da önce süte daha sonra çilekli karışıma bulayın ve düz bir servis tabağının içine sırt sırta gelecek şekilde dizin. Kalan çilekli sosu üzerine gezdirip, derin dondurucuda 5 dakika bekletin. Derin dondurucudan çıkarıp, buzdolabında 10 dakika beklettikten sonra üzerini çilek ve nane ile süsleyin. Daha sonra dilimleyerek servis yapın.

Bisküvili Pasta

MALZEMELER

5 paket kepekli bisküvi
6 adet yumurta
10 çorba kaşığı pudraşekeri
250 gram margarin
4 çorba kaşığı kakao, 1 paket vanilya
100 gram hindistancevizi
Sosu için:
200 ml (1 kutu 200 ml) krema
3 paket (80’er gramlık) bitter çikolata
Süslemek için:
Hindistancevizi

YAPILIŞI

BİSKÜVİYİ elinizle iri parçalar olacak şekilde kırın ve bir kaba alın. Yumurta ve pudraşekerini derin bir kapta çırpın. İçine eritilmiş margarin, kakao ve vanilyayı ekleyip, karıştırın. Bisküvinin içine hindistancevizi

katın ve bu karışıma kakaolu karışımı ilave edip, harmanlayın. Daha sonra harcı kelepçeli kek kalıbına boşaltın ve elinizle bastırın. Donması için buzdolabında en az 2 saat bekletin. Sos için kremayı

bir tencerede kaynatın ve içine parçalara ayrılmış çikolatayı ilave edip, tencereyi ocaktan alın. Çikolatanın erimesi için karıştırın ve soğutun. Buzdolabındaki tatlıyı servis tabağına çıkarın. Üzerine hazırladığınız

çikolata sosu gezdirip, hindistancevizi ile süsleyin. Dilimleyip, servis yapın.

Sütlü İrmik Pastası

MALZEMELER

İki buçuk su bardağı süt
2 çorba kaşığı irmik
1 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çorba kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı vanilya
6 adet kedidili bisküvi

Bisküviyi ıslatmak için:
1 çay bardağı süt

Süslemek için:
1 adet mandalina ve çeyrek nar

YAPILIŞI

SÜTÜ bir tencereye alıp içine irmik, nişasta ve tozşeker katın. Koyu bir kıvama gelene kadar sürekli karıştırın. Kıvama geldiğinde tencereyi ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin. Bisküvileri süte batırıp, çıkarın ve kare bir kabın içine dizin. Üzerine sütlü karışımı boşaltın ve spatula ile düzeltin. Mandalina ve nar ile süsleyip, donması için buzdolabında en az 2 saat bekletin. Dilimleyerek, soğuk servis yapın.

Mozaik (piramit) Pasta

MALZEMELER

100 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı tozşeker
3 çorba kaşığı kakao
1 adet portakal
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
300 gram pötibör bisküvi

YAPILIŞI

TEREYAĞINI eritin. Ilındıktan sonra içine süt, tozşeker ve kakao ilave edip, karıştırın. Rendelenmiş portakal

kabuğu, ceviz ve iri parçalar halinde kırdığınız bisküviyi katıp, yoğurun. Alüminyum folyo üzerine döküp,

üçgen şekli verin ve donması için derin dondurucuda en az 3 saat bekletin. Servis yapacağınız zaman dondurucudan çıkarın ve üzerindeki folyoyu aldıktan sonra dilimleyerek, servis yapın.

Çilekli Yoğurtlu French Pasta

MALZEMELER

125 gram çilek
125 gram light yoğurt
2 çorba kaşığı pudraşekeri
3 adet yumurtanın akı
Bir buçuk çorba kaşığı esmerşeker
200 gram çırpılmış krem şanti
3 adet yaprak jelatin
1 adet pandispanya
Çilek sosu için:
250 gram çilek
Yarım su bardağı su
3 çorba kaşığı esmer şeker
1 adet jelatin

YAPILIŞI

Çilek, light yoğurt ve pudra şekerini 10 dakika blenderden geçirin. Bir kasede yumurta akı ve esmerşekeri akıcı bir kıvama gelene kadar mikserle çırpın. Bu karışımı çırpılmış krem şanti içine katın ve mikserin düşük seviyesinde 5 dakika daha çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı çilekli harçla birleştirip çırpma teliyle karıştırın. Yumuşatılmış jelatini az suda kaynatıp bu karışıma ekleyin. Diğer tarafta çilek sosu için çilek, su ve esmer şekeri kaynatın. İçine yumuşatılmış jelatini ilave edip eritin. Pandispanyayı ortadan ikiye kesin. Kelepçeli kalıbın içine pandispanyanın yarısını yerleştirin. Üzerine krem şantili karışımın yarısını ve çilekli sosu yayın. İkinci katı üzerine kapatıp kalan krem şantili karışımı yayın. Derin dondurucuda 4 saat bekletin. Daha sonra dilimleyerek servis yapın.

Rulo Pasta

MALZEMELER

Kek için:
3 adet yumurta
1 çay bardağı tozşeker
3 çorba kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı böğürtlen
Krema için:
1 adet yumurta
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı un
Yarım kg süt
1 paket vanilya

YAPILIŞI

Kek için yumurta ve tozşekeri iyice çırpın. Un ve kabartma tozunu eleyip çırpmaya devam edin. Hamuru yağlı

kağıt serilmiş küçük bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra hamuru yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde sarın. Üzerine bir bez örtüp yarım saat bekletin. Krema için bir tencerede yumurta, tozşeker, un ve sütü karıştırıp, kaynayıncaya kadar pişirin. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra vanilya ekleyip iyice karıştırın. Ilındıktan sonra

sardığınız ruloyu açıp üzerine kremayı sürün. Kremanın üzerine böğürtlenleri koyup keki tekrar rulo şeklinde sarın. Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.