HÜNKAR MUHALLEBİSİ

Malzemeler :

• 1 litre süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2-3 parça damla sakızı
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı su
• 1 çay bardağı kırılmış Antep fıstığı

Üzeri için

• Frenk üzümü
• File Antep fıstığı

Yapılışı:

Süt, toz şeker ve damla sakızını bir tencereye alıp karıştırın. Nişasta ve suyu karıştırıp kaynama noktasına gelen karışıma ilave edin. Kırılmış Antep fıstığını da ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Muhallebiyi suyla ıslattığınız bir kaba 2 parmak kalınlığında olacak şekilde dökün. Soğuduktan sonra dilimleyin. Frenk üzümü ve file Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.