✨BEYAZ ÇİKOLATA SOSLU MOZAİK KEK✨

Hava tam kek havası. O zaman şöyle en pratiğinden, en şahanesinden bir kek yapalım mı? ☺️Benim için mozaik kekin ayrı bir yeri vardır. Çocukluğumda damağımda kalan bir tat belki de, Annemin en çok yaptığı kek olmasından.. 😍Böyle havalarda pişirince de evi ısıtan fırının kendisi mi,😅 kokunun etkisi mi bilmem benim içim huzur doluyor. 😌🎈Ama yine rahat duramadım tabi.🙈 O üzerinden süzülen müthiş sos beyaz çikolatalı enfes bir şey. 🤤 Olmasa da olur ama birlikte çok acaip oldular. Ben tarifini verip gerisini size bırakıyorum o zaman. Acilen deneyin derim. Mutlu pazarlar❣️
✨Marble cake with white chocolate glaze✨
. ✨BEYAZ ÇİKOLATA SOSLU MOZAİK KEK✨
✨Kek için;
4 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı(erimiş)
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabarma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı kakao
✨Sosu için
2 paket beyaz çikolata ( 160gr)
40gr tereyağı
50ml ( çeyrek paket) süt kreması .
✨Yapılışı
Şekerle yumurtayı açık sarı bir krema kıvamına gelene kadar çırpın.Sıvı yağ, tereyağı ve süt ve yoğurdu ekleyip biraz daha karıştırın. Daha sonra un,kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı tel süzgeç yardımıyla içine eleyip spatula ile karıştırın. Karışımın yarısı kadarını  kadarını kenara ayırıp içine 1 yk kakaoyu ekleyin. Kakaolu harcınıza 2 yemek kaşığı süt ekleyin ve harcın yoğunluğunu azaltın. Kakaosuz kek harcıyla eşit yoğunlukta olmalı. Önceden yağlayıp biraz da unladığınız kek kalıbına beyaz karışımın yarısını dökün üzerine kakaou karışımın yarısını ekleyin ve tekrar beyaz karışım, tekrar kakaolu karışımı ekleyin ve bir ahşap çöp şiş yardımıyla zigzaglar çizin. 180 derecede 35-40 dakika piştikten sonra kürdan testi yapın. Sosu için kremayı sos tavasına alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Isınınca ateşten alın ve içine beyaz çikolaları ve tereyağı ekleyin homojen bir karışım olana kadar karıştırın. Soğuduktan sonra kekinizin üstüne dökerek servis  edebilirsiniz. Aaafiyet olsunnn..